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蒲公英你不用劝我,可能我撞了南墙才会回头 [复制链接]

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你:蒲公英你不必劝我,可能我撞了南墙才会回头吧……别笑,认真点!

蒲公英:不,我还是要劝劝你!错过悔三生三世哦。

你:这么严重吗?!快请讲!

今日份的养生主角就是蒲公英啦——那些关于蒲公英你所不知道的妙效和吃法

说到蒲公英,那可是童年记忆里最小美好的东西了,蓬蓬圆圆的小脑袋,雪白雪白的,浑身都散发着可爱的魅力,轻轻一吹,起飞的小绒伞就会漫天飞舞,浪漫又美好,时间都仿佛定格了一般,那是蒲公英带给我们的简单又美好的时光。长大后才知道,蒲公英的花语是“无法停留的爱”,是不是莫名有点小伤感,没关系,那我们就抓紧时间言归正传。

a.什么是蒲公英?

蒲公英又叫*花地丁、婆婆丁、华花郎,是菊科多年生草本植物,头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

b.蒲公英的功效是什么?

蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质1.6克,碳水化合物5.3克,热量约有.8千焦。蒲公英除了具有清热解*的功效,还有消炎的作用,可以用于治疗上呼吸道的感染以及扁桃体炎等疾病。此外,蒲公英还可以用来治疗乳痈。蒲公英泡水喝可以用来预防蚊虫的叮咬,还具有消肿散结,利湿通淋的功效。蒲公英还可以煎服或者是外用,但需要注意的是,蒲公英性较寒凉,建议脾、胃虚寒及体弱者不宜单独服用。

功能主治:清热解*,利尿散结。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔*疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染。

c.蒲公英如何食用?(下面讲的是蒲公英根叶)

蒲公英可生吃、炒食、蒸食、做汤、饺子、菜包、丸子等,是药食兼用的植物。

1.蒲公英茶

蒲公英茶可在市面上买,也可自行制作。

制作蒲公英茶的方法非常简单:采摘新鲜蒲公英叶子,洗净后沥干水分,放锅里翻炒5-10分钟后,取出散开铺平,置于太阳光下曝晒,晒1-2日蒲公英茶即制作完成。

蒲公英茶具有丰富的维生素A、C及矿物质,常喝蒲公英茶,具有较好的健胃助消化功效及利尿功效,还能够美容养颜,起到去雀斑的作用。

2.凉拌

将洗净的蒲公英焯一遍水,捞出后浸到凉水里不断冲水,不但能去掉苦味,还能够保持其新鲜碧绿的颜色。随后将蒜末、香菜末放入蒲公英盘中,加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀,最后撒上花生碎和芝麻即可。

3.蒲公英蒸菜

蒲公英蒸着吃是非常环保的。

做法一:择洗干净后沥尽水分,分次逐量加入面粉,加入少量热油,搅拌均匀,让叶子保持松散的状态,随后放入锅中蒸15分钟,蒸熟后取出拌入蒜末、盐即可;

做法二:蒸熟后取出晾凉,烧热锅加油,用葱花、红辣椒爆香,倒入蒸熟的蒲公英翻炒,放入鸡精、盐、蒜末后出锅盛盘即可。

做法一非常养生,但做法二更好吃哦。

4.蒲公英粥

做法一:将蒲公英洗净,切碎,加水煎煮,去渣取汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。

做法二:将蒲公英择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5到10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜蒲公英择洗干净,切细,待粥熟时调入粥中,纳入白糖,再煮沸即成。

最后温习一遍蒲公英最主要的功效:清热解*、消炎、美容养颜。

蒲公英:怎么样?三生三世都不会亏了吧。

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