白癜风该怎么治 http://m.39.net/baidianfeng/a_4293352.html导语：俗话说得好，民以食为天，吃是我们每一个老百姓的头等大事。但是中国老百姓还有一句话，叫作病从口入，很多疾病都是因为管不住自己的嘴，吃了一些变质的，有害的食物。
因此，癌症也与饮食有密切的关系。癌症有很多种，排名前10名的癌症有5种与消化道有关，由此可见，饮食至关重要。
现在饮食越来越好，餐桌上少不了肉类，有的人以为癌症高发的原因和吃肉过多有关，这样的说法是否正确？
01什么是癌症？
大家对于癌症并不陌生，基本是谈癌色变，但真正了解的却不多。癌症也称为恶性肿瘤，是属于细胞的异常生长。
种类有一百多种，包括乳腺癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌和淋巴瘤等，具体的症状根据肿瘤的不同具有较大差异。
癌症其实也是一种肿瘤，只不过这种肿瘤是恶性的。恶性肿瘤不同于良性的肿瘤，它有扩散性，可以扩散到人体的其它组织，甚至是全身。
而且癌细胞的繁殖速度超快，会通过血液扩散到人体的任何一个组织，这也是它可怕的原因。而且癌细胞自身也有增生性，还会释放*性，因此绝大部分癌症是不能治愈的。
癌症的直接原因是细胞内DNA的突变。这些基因突变可以从人们出生就遗传。由于环境的影响，它们也可能出现在生活的过程中。
一些可能的癌症风险因素包括：接触致癌化学物质、暴露于辐射、某些病*，例如人乳头瘤病*(HPV)、抽烟、不运动等。
02中国癌症高发，是长期吃肉引起的吗？
世界卫生组织将红肉列为2A类致癌物，其所属的国际癌症研究机构也曾公布一项研究、证实，每日摄入红肉超过克，会让癌症发病风险升高17%。
经常吃肉的人更容易发胖，变胖之后很多疾病容易找上门，特别是加大了患癌的风险。此外，肉类中含有很高的软骨醇和油脂。
若经常吃肉，容易导致体内的胆固醇和甘油三酯水平升高，很容易诱发高血脂或心脑血管疾病。近些年很多人以此为证据，传播长期吃肉导致了中国癌症高发的现象。
真相究竟如何呢？但针对于国内癌症高发现与长期性食用肉制品存在的关联性，临床医学界尚未找到根本性科研报告进行证实。
疾病的诱发与人体基因遗传、生存环境、饮食密切相连，并不能单单通过肌肉性纤维成分辨别癌症是由于长期吃肉而诱发的。
03劝告：4种肉，最好及时撤桌
1.熏肉
熏肉首先用盐腌制好，然后用炭火或者柴火熏制而成，这样的肉有着独特的风味，深受很多人的喜爱。
熏肉偶尔吃一餐，对身体不会有太大的危害。但是经过高温熏制而成的肉中还有大量的苯并芘，这种物质是一种极强的致癌物。
长期吃熏肉，就会摄入过多的苯并芘，就会增加各脏器的负担，影响身体健康，严重的时候有可能会增加患癌的风险几率。
2.罐头肉
很多人喜欢吃罐头肉，那些经过加工的罐头肉同样有隐患，大量摄入也会让肠胃容易功能降低。并且里面还有其他的添加成分，或者含有的防腐剂，调味料较多，经常摄入对健康不利。
另外，有部分罐头肉口味比较特别，做成了辛辣、麻辣的口味，吃太多肠胃可能受到刺激而承受不了。如果要让消化系统功能保持正常，这些类型的肉食不要吃太多。
3.炖的很烂的猪肉
大家都知道，无论吃什么肉都感到炖煮得越烂越好，于是高压锅就诞生了，用它来炖一些肉类食物。10分钟的时间就会变得又软又好吃，连骨头都变得软绵绵的。
但是在度到度的温度下，猪肉当中的食物氨基酸糖和无害化合物会发生化学反应形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有对身体不利的作用，尽量少吃。
4.禽尖翅
可能很多朋友经常吃禽尖翅，却一直都不知道这到底是家禽的哪个部位。按照字面意思，一定有很多朋友误以为这是家禽的翅膀，然而并非如此，这其实是家禽的臀部尾端。
之所以不建议大家使用，是因为这个部位隐藏着很多淋巴系统，也就是*素的“藏身地”。如果经常食用的话，人体就会被这些*素威胁，还会影响尿酸水平。
04吃肉也有益处，希望大家理性对待！
1.维生素的良好来源
肉类中最重要的维生素包括维生素A、D和b，维生素A有助于牙齿和骨骼的发育，保持皮肤健康和良好的视力。
肉类中的维生素B可以促进心理健康，因为它支持中枢神经系统。同样的，维生素D可以促进磷和钙的使用，从而保持牙齿和骨骼的健康。
2.保持皮肤弹性
很多人的皮肤会变得很松弛，特别是女性的皮肤松弛速度比男性快很多。因为女性的肌肉流失速度会比男性更快，那么怎么让肌肉流失速度变慢呢，答案就是吃肉。
3.满足日常蛋白质的摄入量
人体最重要的物质离不开蛋白质，对于老年人来说，蛋白质也能够进一步加强他们身体内的免疫细胞。
简单来说，如果蛋白质摄入的标准是正常的话，那么身体的免疫力也差不到哪里去。如此一来，身体自然就会变得更加健康。
4.改善身体的体质，增强肌肉
人体在修复以及增长肌肉的时候都需要蛋白质，而肉里面含有丰富的蛋白质。尤其是红肉里面的蛋白质更加的充足，能够有效的补充身体所需的蛋白质。
可补充身体所需的营养，增强身体的抵抗力。但是建议患者在日常生活中吃肉也要适量，避免吃肉过多导致胆固醇增高，进而引发高血脂、脂肪肝等疾病。
