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桑葚，营养又美味
桑葚不算特别大众的水果，而且每年只有4-6月份才有供应，但是它的功效却不容小觑，是一种营养价值丰富，保健效果极高的食物。研究表明，桑葚中还有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、磷、铁、花青素、白黎芦醇等，在预防血管硬化，抗衰老，安神助眠方面都有帮助，尤其还能促进头发生长！
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桑葚是如何滋养头发的？
?补充营养元素
作为记载于《本草纲目》中药食同源的水果，桑葚又被称为“民间圣果”，我们先看看它的营养价值表：
每克桑葚含蛋白质1.8克，纤维素4.9克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克，核*素0.06毫克，维生素E6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素C和脂肪酸等。其脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。
这些正是头发生长所需的营养元素，吃桑葚不仅能补充营养还能帮助预防脱发，养护秀发健康。
?提升毛囊活性
桑葚中含有的花青素是一种超强的抗氧化剂，能有效清除细胞内存留的自由基。饮食油腻不健康、工作压力大、经常熬夜的人群中体内自由基含量就会很高，而这几种恰好也是诱发脱发加重的因素。自由基会降低毛囊细胞活性，直接影响到发质。因此桑葚可以有效改善这个问题。
?亮泽秀发
头发干枯、暗淡、易断等问题从一定的程度上也反应了身体健康，多吃桑葚能有效的改善内脏代谢状况，加快体内代谢废物的排泄，从内而外让头发恢复光泽。
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怎样吃桑葚对头发最好
除了直接吃，怎样的做法能发挥桑葚对养护头发的最大功效？
桑葚粥
准备桑葚30克，糯米60克，冰糖少许
将桑葚和糯米一起熬煮，现在很多电饭锅都是专门煮粥的功能，非常智能，等到快熟时再加入少许冰糖就可以吃了。
搭配
大家还可以根据自己的需要在熬制过程中加入枸杞或是黑豆等其他食材，这些组合都是极利于头发生长的。
桑葚粥的最大优势在于将桑葚的营养精华完全保留融入粥中，并且口感极佳，物美价廉。
中医理论中，桑葚和黑米、黑芝麻、黑豆一样能补肝、益肾、滋阴养血，是食疗的佳品。经常食用还可以增强体质，对于脂溢性脱发或是肾虚型脱发都很适合，可以促进头皮血液循环，加速头发生长，还能缓解头油，效果很全面！
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桑葚之于身体健康还有哪些好处？
?降血脂
桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
?促进消化
桑葚中的鞣酸、苹果酸等营养物质能帮助脂肪代谢，促进消化，改善胃肠功能。
?抗衰老、抗疲劳
可以有效清除体内自由基，抗氧化衰老。还能快速缓解运动后乳酸堆积的现象，从而起到缓解疲劳的功效。
?提高免疫力
桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。
?明目
常食桑葚还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，是保护眼睛的最佳水果之一。
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