八旬老人每天进山，只为寻找一味野菜。
蒲公英妈妈准备了降落伞，把它送给自己的娃娃。只要微风轻轻一吹，孩子们就乘着风纷纷出发。
隔壁王大爷，今年82岁了，最近每天都要进山，神神秘秘的，回来时常常带上一箩筐野菜。在我再三追问下，老人说出了这野菜叫蒲公英。
打开手机，关于蒲公英的报到不可谓不多。有介绍优点的，有写禁忌的。不管写什么，可见蒲公英出名了，农村这一常见野菜逐渐得到人们的青睐。王大爷说，蒲公英生存能力很强，对土壤的要求也不高，常生长于路旁、山坡。
老人来了兴致，继续说道：“蒲公英的营养极为丰富，以前饿饭时，我们就用蒲公英充饥。现在生活条件好了，吃它只是看中它的药效。克新鲜蒲公英中至少含有蛋白质克、脂肪克、胡萝卜素毫克、维生素C毫克、钙2克、磷毫克、铁毫克、碳水化合物克、粗纤维20克、尼克酸19毫克。”老人边说边清洗蒲公英，要让我尝尝。
王大爷说，食用蒲公英一般取其嫩叶和幼苗，可以凉拌、煮汤、炒着吃，也可以洗净生吃。因为蒲公英微苦，所以食用时要在开水中煮1分钟左右，捞起在清水中泡10分钟左右。不知不觉，老人的凉拌蒲公英已经做好了，吃了几口，微苦。
老人见我不太习惯，说：“良药苦口利于病。蒲公英具有清热解毒的作用，对乳腺炎，淋巴腺炎，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，扁桃体炎，支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等都有很好的治疗作用。其根还有助于消化，常用水煮后切片炒食，也可制成粉用开水冲服。”老人说得津津有味，我似懂非懂。我个人觉得，蒲公英泡水喝是最简单的方法了，方便快捷。
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